Cocktail e chicche di caffè

Esperto: Stelvio Coscia, barman, docente e consulente 

Giorno: lunedì 

Inizio: lunedì 26/10/21

Orario: 20.30-23.30 

Durata: 10 incontri (30 ore) 

Contributo: 160,00 € - min. 10 partecipanti 

Sede: caffetteria/pasticceria Staccoli, via Dottor Ferri, Cattolica

Durante il laboratorio si conosceranno le più importanti fasi che scandiscono la giornata di un vero bartender, per apprendere e apprezzare il variegato mondo del caffè e dei cocktail. Il laboratorio, teorico ma soprattutto pratico, è rivolto a chi vuole approfondire la conoscenza delle tecniche di bar, e a tutti gli appassionati che amano offrire agli amici invitanti aperitivi e gradevoli drink. Si tratteranno diversi temi. La caffetteria: il caffè nel mondo; espresso e cappuccino, i due classici all’italiana; specialità e drink estivi e invernali al In collaborazione con caffè; prova pratica di estrazione di un caffè perfetto e di un cappuccino all’italiana. L’aperitivo: tecniche di miscelazione; ricette internazionali di drink e aperitivi, pestati e long drink alcolici e analcolici; prova pratica di drink shakerati, miscelati e froozen. 

Nella remota eventualità di un nuovo lockdown, il laboratorio sarà momentaneamente sospeso e riprenderà appena la situazione sanitaria lo renderà possibile. 

Si rilascia attestato di frequenza per richiesta credito formativo.